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Bogazkere – Beschreibung und Eigenschaften der Bogazkere Rebe
Herkunft
Die Herkunft der Bogazkere (Bo-as-ke-re) Rebe ist Südostanatolien in der Gegend um Diyarbakir.
Verbreitung
Weiterhin findet man sie in Mittelostanatolien (Malatya), Mittelnordanatolien (Ankara, Usak), der Ägäis (Manisa, Denizli) und im Mittelmeerraum (Elmali).
Beschreibung
Bogazkere bedeutet „Rachenkratzer“. Das mag vielleicht daher rühren, daß Bogazkere sehr dichte Tannine mit einer mittleren Säure aufweist. Die aus dieser Traube hergestellten Weine haben eine dunkle Farbe, vollmundige, dichte Tannine mit komplexen Geschmacksprofilen. Die Weine der Bogazkere-Traube finden im Alter ein harmonisches Gleichgewicht.
Klima
Die Traube bevorzugt heißes und trockenes Klima und höhere Lagen. Sie ist ziemlich resistent gegen Trockenheit.
Boden
Vom Boden her mag sie zersetzten Sandstein bis zu rotem Ton.
Beere
Die Beere hat eine dunkelblaue / schwarze Farbe, und bringt kleine bis mittelgroße, runde Beeren mit dicker Schale hervor.
Aroma
Im Aroma erkennt man Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, Schwarze Maulbeere, Pfeffer, Nelke, Eukalyptus, Tabak, Leder, Kiefernwald, dunkle Schokolade und Lakritz.
Speiseempfehlung
Der Wein paßt zu würzigen Gerichten, Fleischgerichten mit Sauce, Kebabs und BBQs, gebratenem Lammfleisch sowie intensiv aromatisiertem Käse.
FEIERABEND, BESONDERE MOMENTE, GEBURTSTAGE UVM.
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Bereits in der Antike wurden auf dem Gebiet der Türkei türkische Weine angebaut, der wegen seiner hochwertigen Qualität teuer gehandelt wurde. Seit den 1980er Jahren wird wieder verstärkt türkischer Wein hergestellt. Neben den vier großen Weinbaubetrieben bestehen mittlerweile etwa 100 kleine Weingüter, deren türkische Weine mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert werden. Gerade die vielen autochthonen Rebsorten machen türkische Weine so interessant. Typische Reben sind vor allem Narince, Öküzgözü, Kalecik Karasi und Bogazkere. Bei uns findest Du mittlerweile die größte Auswahl türkischer Weine Online und wir werden das Sortiment auch ständig erweitern. So haben wir nun auch türkische Weine von Vinkara und Suvla selbst aus der Türkei importiert. Da die kleinen Kellereien meist nicht exportieren, findest du die türkischen Weine nur in der Türkei selbst – und online auf Gourient!
