Gewürze

Baharat - Gewürze - Der Orient ist berühmt für die vielen Baharat (Gewürze) die in tiefen Trögen zum Verkauf ausgestellt werden. Hunderte von Baharat und Gewürzmischungen stehen bereit, um in der vielseitigen orientalischen Küche verwendet zu werden. In der türkischen Küche kommt kaum ein Gericht ohne die Zutat von mehreren Gewürzen aus. Viele Familien haben für traditionelle Gerichte wie Dolma, Kisir und Kebabs eigene Gewürzmischungen, die nur von Generation zu Generation weitergegeben werden. Unsere Baharat und Gewürzmischungen beziehen wir aus einer Manufaktur, wo die einzelnen Gewürze frisch gemahlen und dann zu diesen wundervollen Gewürzen gemischt werden. Der Fantasie sind beim verwenden keine Grenzen gesetzt - egal ob Geflügel, Fisch, Fleisch, Pasta oder Salate. Jedes Gericht erhält mit unseren Baharat - Gewürzmischungen eine tolle individuelle Note.

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Safran Sargol

Für diesen Safran werden die äußersten Narbenteile des Krokus geerntet.…

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