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Türkische Küche

 

Türkische Küche

 

 

   
Beeinflusst von den unterschiedlichsten Kulturen dieser Erde, gehört die türkische Küche zu den vielfältigsten und ideenreichsten auf der ganzen Welt.  Die Mischung der charakteristischen türkischen Kochkultur aus mediterraner, persischer und arabischer Kochtradition bietet Feinschmeckern ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne.

Die türkische Küche – in Deutschland leider überwiegend noch auf Döner, Lahmacun oder Pide reduziert – begeistert ausländische Gäste spätestens bei einem Besuch auf einem türkischen Markt: unendlich viele Farben und Gerüche, exotische Gewürze und aromatische Gemüsesorten, Auslagen der Konditoren mit vielerlei Sorten Baklava (Süßspeise aus Blätterteig) und köstlich duftendem Gözleme (mit Schafskäse, Hackfleisch oder Kartoffeln gefüllte Crepes). Jede Region in der Türkei bietet zudem eigene Lebensmittel und Gerichte bzw. interpretiert die bekannten Rezepte nach den regionalen, typischen Gegebenheiten.

 

Dabei ist die türkische Küche auch sehr flexibel - so werden aus eher einfachen Nahrungsmitteln, wie der Aubergine oder dem Bulgur (hergestellt aus Hartweizen), die unterschiedlichsten Speisen und Gerichte wie Dolma (mit Reis oder Fleisch gefülltes Gemüse) oder Kisir (Salat) zubereitet. Das den Deutschen so gut bekannte türkische Spezialität Kebap (Fleischgericht) wird gegrillt oder gegart in einem Tontopf serviert.

Als großes Agrarland produziert die Türkei viele Lebensmittel selbst. Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch - neben der Vielfalt überzeugen diese türkischen Spezialitäten vor allem durch ihre Qualität. Niemand vergisst den saftigen Geschmack eines gereiften Pfirsichs im Sommer, eines fruchtigen Olivenöls auf einem Salat oder von über Holzkohle gegrilltem Lammfleisch. Sogar die türkischen Weine können sich mit der internationalen Konkurrenz messen, erhalten sie doch zahlreiche internationale Prämierungen. Sicher kennt man auch so typische, einheimische Produkte wie türkischen Mokka und Lokum. 

Aber auch die ungewöhnlichen Namen der Speisen machen neugierig auf die türkische Küche.  So erzählen Gerichte wie „Kadinbudu Köfte“ (Frauenschenkel Frikadellen) oder „Imam Bayildi“ (der Imam ist vor Verzückung in Ohnmacht gefallen) Geschichten wie aus tausend und einer Nacht über das ausschweifende Leben der Sultane und die jahrhundertealte Bedeutung von gutem Essen in der Türkei.

 

Die türkische Küche ist sehr facettenreich und so lass Dich von ihr verzaubern und lerne auf Gourient die türkischen Spezialitäten und traditionellen Zubereitungsarten kennen. Die in unserem Onlineshop angebotenen türkischen Spezialitäten werden sorgfältig ausgesucht, wir kennen alle Manufakturen persönlich und stellen somit unseren hohen Qualitätsanspruch an feinste türkische Spezialitäten jederzeit sicher. Unter der Rubrik „Freunde“ kannst Du Dir auch selbst ein Bild von der Herkunft und dem Hersteller deines Lieblingsproduktes machen.

 

Zum größten Teil werden die angebotenen türkischen Spezialitäten nur für uns aus der Türkei importiert. Speziell für Gourient, exklusiv für tausend und Dein Geschmack!

 

Das Gourient.de Team lädt Dich herzlich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Türkei ein und wünscht Dir viel Spaß beim Zubereiten und einen unvergleichlichen Genuss der türkischen Spezialitäten.
  

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