Kavaklidere Pendore Öküzgözü 2009

Der Kavaklidere Pendore Öküzgözü ist ein komplexer aus der autochthonen Rebsorte Öküzgözü gekelterter Wein. Die rubinrote Farbe und sein Geruch nach Erdbeeren und Maulbeeren verspricht eine besonderes Erlebnis selbst für erfahrene Weinkenner. Gourient empfiehlt den Kavaklidere Pendore Öküzgözü zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und herzhaftem Käse.

Pendore ist die Top Serie von Kavaklidere. Die Weinreben liegen in der Nähe des Dorfes Kemaliye an der Ägäis. Die Trauben für den Kavaklidere Pendore Öküzgözü wachsen 350m über dem Meeresspiegel und der Boden besteht aus Kies und Ton. Die Reben sind einem besonderen Mikroklima aus kontinentalem und mediterranem Elementen ausgesetzt. Um diesen herausragenden Wein zu produzieren wird der Ertrag auf lediglich 50hl/ha reduziert, die Trauben werden nur per Hand verarbeitet und auch die Pressung geschieht rein durch die Gravitation.