Pasaeli KSCK Karasakiz und Calkarasi

Pasaeli KSCK Karasakiz und Calkarasi

KSCK ist ein Cuvee aus 50% Karasakız und 50% Calkarası, die beide in der Türkei beheimatet sind. Geerntet von zwei einzelnen Weinbergen, wird jede Sorte separat in Edelstahltanks bei 18°C vergoren. Nach dem Verschnitt reift der Wein drei Monate lang auf der feinen Hefe und wird einmal wöchentlich umgerührt, um ihm Komplexität zu verleihen. Helle lachsrosa Farbe, sehr duftig mit Himbeeren in der Nase; dennoch zart mit Anklängen von Kirschblüten. Rotfruchtig und frisch am Gaumen, mit ausgewogener Textur, lang und frisch im Finish.

Das Weingut Karasakiz befindet sich in der nördlichen Ägäis, im nördlichen Teil des Berges Ida, Canakkale. Der Weinberg befindet sich auf einer Höhe von 550 m. Kalte Winter und warme Sommer sind charakteristisch für das Klima. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm.

Das Weingut Çalkarası befindet sich in der Region Ägäis, im Dorf Çal, Denizli. Es liegt 250 km landeinwärts der mittelägäischen Küste in einer Höhe von 850 m. Kalte Winter und warme Sommer sind charakteristisch für das Klima. Die Reben haben ein Alter von mindestens 20 Jahren.

Vor dem Jahre 2000 war Seyit Karagözoglu ein Importeur, der alle großen Weine der Welt in die Türkei brachte. Und dann, zu Beginn eines neuen Jahrtausends, gründete er das Weingut Pasaeli, um die besten Weine in der Türkei herzustellen, damit sie in die Welt gebracht werden können. Er pflanzte zuerst einen Weinberg in Kaynaklar, einem kleinen Dorf südlich von Izmir, und dann einen anderen über den Bospurus in Hosköy, einer Stadt in der europäischen Türkei (Thrakien). Es war den gefährdeten, einheimischen Sorten der Türkei gewidmet und wurde mit Trauben bepflanzt, die Namen wie Kolorko, Karasakiz und Yapincak tragen.

Mit der Unterstützung der renommierten Beraterin Andrea Paoletti sind die Weine von Seyit ein wahrer Ausdruck dessen, was die Türkei auf ihren Böden zu bieten hat. Die Trauben werden alle bio / organisch angebaut und nur einheimische Hefen werden für die Fermentationen verwendet

Nettofüllmenge: 0,75l

Preiskategorie: 5-10€

Produktart: Rotwein

Süßegrad: trocken

Jahrgang: 2018

Rebsorte: Calkarasi, Karasakiz

Region: Ägäis, Canakkale

Trinktemperatur: 16-18 grad

Passt zu: Rindfleisch, Wild

Verschluss: Kork

Ausbau: Stahltank

Stil: ausgewogen, frisch, fruchtig

Geruchsaromen: Himbeere

Erzeuger: Pasaeli

Bestellnummer: SAR002642

Erzeugeradresse: Pasaeli Vineyards & Winery, 47/2 Ataturk Mahallesi, Kemalpasa, Izmir

Serie: KSCK

GTIN: