Kavaklidere Pendore Bogazkere

Der Kavaklidere Pendore Bogazkere ist ein komplexer aus der autochthonen Rebsorte Bogazkere gekelterter Wein. Die dunkle Farbe und sein Geruch nach schwarzen Früchten, getrockneten Früchten und Gewürzen verspricht eine besondere Erfahrung selbst für erfahrene Weinkenner. Gourient empfiehlt den Kavaklidere Pendore Bogazkere zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und herzhaftem Käse.

Pendore ist die Top Serie von Kavaklidere. Die Weinreben liegen in der Nähe des Dorfes Kemaliye an der Ägäis. Die Trauben für den Kavaklidere Pendore Bogazkere wachsen 450m über dem Meeresspiegel und der Boden besteht aus Kies und Ton. Die Reben sind einem besonderen Mikroklima aus kontinentalem und mediterranem Elementen ausgesetzt. Um diesen herausragenden Wein zu produzieren wird der Ertrag auf lediglich 50hl/ha reduziert, die Trauben werden nur per Hand verarbeitet und auch die Pressung geschieht rein durch die Gravitation.